01 / 05 · 북부
셰투이Chétoui
맛
산지
- 전국 생산의 18% (2024/25)
- AOC 테부르수크 (WIPO 리스본 제1150호, 2020)
- 캅본의 2,500년 된 에슈라프 올리브나무
3,000 years of olive oil
마고의 농업서에서
오늘의 유기농 세계 1위까지
- 기원전 2세기Carthage
28권 농업의 아버지, 마고
카르타고의 마고는 올리브 재배를 다룬 28권의 농업서를 남겼고, 로마 원로원은 이를 라틴어로 옮기게 했습니다.
- 약 2,500년 전Echraf
2,500년 2,500년 된 올리브나무
캅본 엘 하와리아의 에슈라프 올리브나무는 약 2,500년 된 것으로 알려져 있습니다. 이 나무를 담은 40㎡ 모자이크가 2025 오사카 엑스포 튀니지관에 전시되었습니다.
- 2019UNESCO
11.26 세계 올리브나무의 날
유네스코가 2019년 제정한 세계 올리브나무의 날(11월 26일)을 레바논과 함께 가장 먼저 제안한 나라입니다.
- 2024Mario Solinas
15/33 국제 대회 1위
2024년 국제올리브협회 마리오 솔리나스 품질상에서 33개 상 가운데 15개를 받아 국가별 1위에 올랐습니다. 뉴욕 국제 올리브유 대회에서도 2021년 30개, 2022년 32개 상을 받았습니다.
- 2026Organic
144,000ha 유기농 면적 세계 1위
유기농 올리브 재배 면적 14만 4천 ha로 2년 연속 세계 1위. 2025/26 시즌 유기농 올리브유 수출은 5만 3천 톤입니다.
출처: 콜루멜라 『농업론』 · 튀니지 올리브 연구소 · UNESCO · 국제올리브협회(IOC) · 국립올리브유청(ONH) · 튀니지 농업부(2026)
